Viandes sans tapenade brocoli

1 rôti de boeuf 2 gousses d' ail Champignon 2 oignons (petits et émincés) Pour la sauce du rôti : 1 bol d'eau 2 C à café de fond de rôti 2 oignon (2 petits ou[...]

 Oxtail consommé , consommé di coda di bue , オックステールコンソメ   Ingrédients pour 4 personnes . 1 queue de bœuf 2 l d’eau 2 oignons 1 carotte 1 tomate 100 g de[...]

2 filets de boeuf 300 grammes de chanterelles 250 grammes de crème fraîche épaisse 2 échalotes (grosses) 10 grammes de beurre 6 brins de persil plat 6 brins[...]

3 grosses côtes de bœuf (environ 1,2 kg avec os) 150 g d'herbes diverses du jardin (romarin, thym, laurier, persil, estragon, ciboulette) 200 g de poivre[...]

- du riz (thaï semi-complet) - 1 tranche de gîte de boeuf à poêler - 4 abricots secs - quelques pignons de pin - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2[...]

- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]

1 kg de steak de boeuf 4 échalotes 1 oignon 4 jaunes d’œufs Tabasco Câpres Moutarde 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette Sauce Worcestershire Sel[...]

Recette du livre néerlandais Zus en Zo. C'est ma sœur qui m'a offert ce livre écrit par un chef néerlandais et sa sœur. Lui il présente ses recettes de chef et[...]