Viandes sans lentilles faisan harissa

Ingrédients: 125 g de filet de b?uf non gras 1 pamplemousse 100 g de roquette 1 cuillère à soupe de sésame grillé 1/2 cuillère à café d'huile de sésame 2[...]

La chef Josée Robitaille nous prépare des pétoncles, portobellos et asperges à la pancetta grillés, jus de pamplemousse émulsionné.

une côte de porc bien grillée accompagnée d'une poêlée de légumes surgelés avec des brocolis, haricots verts, poivrons rouges, champignons et de la semoule de[...]

Pour les côtelettes : - 4 à 6 côtelettes - 1 gousse d' ail hachée - Le jus d'un demie pamplemousse - 2 cuillères à soupe d'huile de noix - 2 cuillères à soupe[...]

- 1 rôti de porc dans le filet de 700 à 800 g - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail - 1/2 cuillère à café de gingembre émincé - jus de 2 pamplemousses roses - 2[...]

- un ravier de mâche ( 100 gr) - 1/2 pamplemousse - 50 gr de lardons fumés - 1 oignon - sel et poivre - 6 c à s de vinaigre de vin de framboises - 2 c à s de[...]

4 côtes de porc de 150 g chacune 2 oranges non traitées 3 clémentines non traitées 1 pamplemousse rose non traité 2 carottes émincées finement 1/2 poivron[...]

Nombre de personnes - + 600 g de noisette d'agneau 500 g de oignon rouge 2 pamplemousses roses 2 cuillères à soupe de huile olive 4 cuillères à café de curry[...]

Nombre de personnes - + 800 g de sauté de veau 100 g de lardons 3 courgettes 1 jus de citron 1 orange 1 pamplemousse 3 cuillères de raisins secs Huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 2 pamplemousses 10 surimis 2 tranches de jambon cru Mayonnaise au citron Poivre Sel 2 cuillères à soupe de rhum 4 cerises confites[...]