Viandes sans loup céleri thym

- 6 kg de quasi de veau - 250 g de couennes de porc fraîches - 800 g de pommes de terre - 3 gros oignons - 35 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - 20 cl de[...]

Il y a des ces assiettes pleine de parfum et de saveur qui nous enchantent. Pour moi cette assiette a cet effet. Un mesclun parfumé et piquant à la fois, de[...]

- 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 portions de vache qui rit - 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse allégée - 2 tranches de jambon sans couenne -[...]

Préchauffer le four à 210°C. Remplir une casserole d'eau, ajouter une pincée de sel et porter le tout à ébullition .[...]

. Puisqu'on prétend qu'aprés 7h de cuisson, on peut le déguster à la cuillère.... Inutile de calculer combien va vous coûter 7h de four chauffé à 150°, ça[...]

Saucisses maison Les saucisses que l’on retrouve sur le marché sont généralement grasses et on y a trop souvent ajouté des agents de conservation tel le[...]

un plat simple, délicieux et vite prêt ;) que petits et grands apprécieront Une recette simple à réaliser pour des croque-monsieur bien dorés et succulents :)[...]

J'aime beaucoup la rouelle de porc car si elle est bien préparée c'est une viande tendre et elle a l'avantage d'être très économique. Voici une recette un rien[...]

La recette n'est pas nouvelle. C'est un grand classique de la famille que les enfants adorent. Extrêmement simple et basique, il suffit de faire cuire les[...]

Langue de boeuf 24 petits oignons 3 douzaines de carottes un petit bouquet garni couennes de lard bien dégraissées et blanchies beurre Préparation ÉTAPE 1[...]

Des pieds à la tête, deuxième épisode Pieds et couenne à la plancha. Pour cette recette je me suis inspirée de celle des oreilles de porc à la plancha dont[...]

Des pieds à la tête, deuxième épisode Pieds et couenne à la plancha. Pour cette recette je me suis inspirée de celle des oreilles de porc à la plancha dont[...]

Des pieds à la tête troisième épisode Salade de pieds et de couenne de tête de porc. faisant suite aux recettes oreilles à la plancha et pieds et oreilles à[...]

Saucisses maison Les saucisses que l’on retrouve sur le marché sont généralement grasses et on y a trop souvent ajouté des agents de conservation tel le[...]

La recette n'est pas nouvelle. C'est un grand classique de la famille que les enfants adorent. Extrêmement simple et basique, il suffit de faire cuire les[...]

. Puisqu'on prétend qu'aprés 7h de cuisson, on peut le déguster à la cuillère.... Inutile de calculer combien va vous coûter 7h de four chauffé à 150°, ça[...]

1 lapin 200 g de lard de poitrine fumé 1 oignon 1 gousse d' ail 2 jaunes d'oeufs 3 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de farine 10 cl de créme fraîche 20 cl de[...]

- 150 g de lard fumé un peu gras - 150 g de porc (escalope) - 100 g de chair de lapin (panoufles, et un peu du râble) - 1 belle échalote , un peu de persil,[...]