Viandes sans loup vanille whisky

Une recette extra délicieuse,extra savoureuse,une viande qui se laisse aisément "déguster"...j'adore la canneberge,ce n'est plus un secret pour personne et[...]

1.5 kg de rôti de porc dans l'échine 150 g de pruneaux dénoyautés 2 pommes acides 40 g de beurre 2 c. à soupe de crème fraîche 25 cl de bouillon de viande 1[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 1/2 pot de gelée de groseille 4 cuillères à soupe de moutarde 1 pot de crême fraîche 1 bol de échalote émincées Beurre[...]

Pour le lièvre - 4 râbles de lièvre - 500 g de champignons des bois - 4 dl de fond de gibier - 4 dl de crème à 40% de M.G - 2 échalotes - 1 gousse d’ail -[...]

Nombre de personnes - + Boeuf à brochettes coupé en 20 cubes 30 ml de huile de sésame 30 ml de sauce tamari 30 ml de groseille écrasées 60 ml de citronnelle[...]

Nombre de personne - + Saucisse cocktail (1 boîte) 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de gelée de groseille J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 900 g de foie gras frais 50 g de cerise 50 g de framboise 50 g de groseille 50 g de mûre 20 cl de fond de veau 60 g de miel de fleurs[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de sanglier 1 oignon 75 cl de framboise 1 chocolat noir Thym Laurier Poivre Sel 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 2[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc de 1,2 kg 250 g de groseille 5 cl de porto 2 cuillères à soupe de vinaigre Sucre ou miel 10 cl de eau . Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de jambon de 100 g chacune Orange Citron 3 cuillères à soupe de gelée de groseille 3 cl de porto 2 cuillères à café de[...]

En ce qui concerne la cuisson du chevreuil, tout n'est qu'une question de goût, certains l'aiment saignant, d'autres bien cuit ... Petite, j'ai été habituée à[...]