Viandes sans rattes cerise

Un repas absolument délicieux, un mariage parfait avec ces deux recettes ! Veau au jambon cru et à la sauge ( Saltimbocca alla romana ) Originaire de Brescia,[...]

pour 6 personnes pour la sauce tomate: 500 gr de viande de boeuf hachée 1 boîte de tomates pelées (400 gr) 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 2 cuillerées à soupe[...]

Un petit sortilège qui fait presque faire le tour du monde, pour garder de bons souvenirs des vacances même si on n’est pas parti loin ![...]

L'aubergine est un légume que j'aime beaucoup cuisiner , alors vous me direz que c'est plutôt un légume d'été mais honnetement je ne me vois pas manger des[...]

J'avais envie de revisiter les tournedos qui n'ont plus rien à voir avec Rossini dans cette version ! J'ai tout simplement pris un rôti de rumsteck (vous[...]

L’apéro, l’un de mes rituels préférés l’été. Pour accompagner un verre de Château Minuty rosé, un Grüner Veltliner ou un verre de champagne[...]

Pour 6 portions: 1 épaule d'agneau désossée (environ 800g) 3 aubergines (environ 700g) 2 oignons 2 gousses d'ail 100 g de pois chiches cuits 4 tomates ou bien[...]

Comme j'adore la cuisine asiatique je vous propose une recette inspirée de la cuisine japonaise, c'est facile à faire et vraiment très parfumé. Le porc est[...]

600 g d'agneau haché 400 g d'aubergines grillées en lamelles 400 g de courgettes grillées en lamelles 400 g de poivrons grillés 4 oignons 3 gousses d'ail 70[...]