Viandes sans bettes herbes lait

Elles ne goûtent ni le rhum ni l’érable, mais se gorgent des saveurs de cet heureux mélange. Les faire mariner avant la cuisson les rend goûteuses,[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

Je vous avais déjà présenté l’agneau de Pâques ici -clic- . En possession cette année du moule adéquat (que je dois encore une fois à ma belle-soeur), je[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

Des travers de porc, ou spare ribs marinés au basilic, condiments, miel et citron. Délicieusement doré, voire caramélisé, un plat, simplet, facile à cuisiner,[...]

Apprenez à cuisiner des ribs tendres, juteux au gril ou au barbecue comme en Louisiane. Dans cette recette la marinade ajoute tant un savoureux arôme, qu'une[...]

JOYEUSES PÂQUES ! Avec un petit jour de retard ! Mais j'espère que vous avez été gâtée et que vous n'avez pas déjà englouti tout le chocolat !!! Ce matin avec[...]

Vous devez commencer à connaitre mon penchant pour les plats sucré-salé, surtout quand il s'agit de viandes mijotées. Les fruits permettent de leur apporter[...]

A la base cette recette du livre " Papillotes " aux Editions Solar est réalisée avec un filet mignon de porc mais il se trouve que malgré ma commande mon cher[...]

Un plat convivial à partager en famille qui ainsi mariné va faire twister vos assiettes. Pour 6 personnes 1 rôtis de porc dans le filet d'1 kg 10 cl de rhum[...]

Une recette réconfortante et pourtant, déjà un soupçon de soleil dans ses ingrédients qui fait qu'elle est la transition idéale entre les plats d'hiver (dont[...]

Demandez à votre boucher de vous couper des côtes levées de boeuf.... c'est presque introuvable en épicerie...... elles sont divines... ;))) Du Jean-François[...]

Mes filles ne sont pas de grandes fans du poivron cuit en général, mais elles ont adoré cette recette, donc n'hésitez pas ! Pour un plat de 24 cm de diamètre :[...]

Je n'aime pas du tout les abats à l’exception de la langue de bœuf mais surtout les ris de veau. C'est mon péchè mignon. Et comme on dit dans le Nord[...]

Est-ce la cuisson sans sel qui a rendu ce filet aussi fondant ou le fait qu’il n’ait pas été saisi dans un four plus chaud ? Nous n’aurions[...]