Viandes sans prunes menthe

Un lapin tendre et fondant digne d’un repas pascal, cette fois parfumé aux pommes et aux épices indiennes. Pas surprenant que mon goûteur (et amoureux du[...]

Un plat mijoté plein de chaleur, une viande tendre, de bons légumes, et une touche d'originalité. A déguster entre amis ou en famille le dimanche ! Cette[...]

J'en connais qui vont pousser de hauts cris , mais oui il m'arrive de manger du lapin , j'avoue même que j'aime bien cette chair blanche et maigre et qu'elle[...]

Préparation; 40 minutes Cuisson: 50 minutes Portions; donne environ 34 mini-boulettes Il te faut mini-boulettes de porc 1 oeuf ¼ tasse (60ml) chapelure[...]

Le dindon, c'est la chair extra-maigre par excellence et c'est tant mieux! Son goût et ses qualités nutritives le rendent tout simplement délectable à cuisiner[...]

Ce gigot ou cette épaule farcie est un plat traditionnel séfarade cuisiné pour la Pâque juive. Sa farce à l'agneau, aux abricots et raisins secs, amandes et[...]

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé cette pièce de porc et ce fût excellent. Surtout que c'est mon chum qui avait préparé le souper, c'est encore[...]

Pour 12 personnes: 1 poulet d'environ 1,5kg 1 jarret de porc 1 pâte de porc 300 g de peau de porc 5 carottes 5 panais 2 têtes d'ails 1 oignon 1 poireau 3[...]

Je manque souvent d'inspiration quand vient le temps de cuisiner le chou. Dans une soupe ou en salade, c'est très bien, mais j'aime à varier. Je voulais[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau au mile et aux épices, oignons nouveaux, courgettes au wok[...]

Pour moi, le réveillon de Noël ne serait pas aussi savoureux si je ne pouvais pas manger une bonne tourtière bien épicée. Après avoir reçu mon diagnostique de[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Filet d'agneau, risotto de potimarron et légumes de saison Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau[...]

Boeuf Bavette aux échalotes et au merlot braisées longuement Bavette de boeuf, sauce chimichurri Bavette de boeuf, sauce sucrée Boeuf braisé à l'italienne[...]