Viandes sans curry zeste estragon

Elles ne goûtent ni le rhum ni l’érable, mais se gorgent des saveurs de cet heureux mélange. Les faire mariner avant la cuisson les rend goûteuses,[...]

Pour les collègues qui travaillent jusqu'à 22h le jeudi, j'avais réalisé - des feuilletés mascarpone/chorizo/ basilic - recette ici - des Gresins au piment et[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

Ingrédients Gratin aux épinards 4 blocs d'épinards congelés 120gr de pipe rigate al dente 1 béchamel - 20gr de beurre, 20gr de farine, 25cl de lait Parmesan[...]

Je vous avais déjà présenté l’agneau de Pâques ici -clic- . En possession cette année du moule adéquat (que je dois encore une fois à ma belle-soeur), je[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

V'là t'y pas qu'on est mi-octobre et que mes fesses réclament déjà du reblochon, de la crème et des lardons! Diantre! Que mon popotin est gourmand! Faut dire[...]

Des travers de porc, ou spare ribs marinés au basilic, condiments, miel et citron. Délicieusement doré, voire caramélisé, un plat, simplet, facile à cuisiner,[...]

Apprenez à cuisiner des ribs tendres, juteux au gril ou au barbecue comme en Louisiane. Dans cette recette la marinade ajoute tant un savoureux arôme, qu'une[...]

JOYEUSES PÂQUES ! Avec un petit jour de retard ! Mais j'espère que vous avez été gâtée et que vous n'avez pas déjà englouti tout le chocolat !!! Ce matin avec[...]

Vous devez commencer à connaitre mon penchant pour les plats sucré-salé, surtout quand il s'agit de viandes mijotées. Les fruits permettent de leur apporter[...]

A la base cette recette du livre " Papillotes " aux Editions Solar est réalisée avec un filet mignon de porc mais il se trouve que malgré ma commande mon cher[...]

Un plat convivial à partager en famille qui ainsi mariné va faire twister vos assiettes. Pour 6 personnes 1 rôtis de porc dans le filet d'1 kg 10 cl de rhum[...]

cochon de lait & côte de bœuf @ les crocs de l'ogre , paris 7ème "mettez moi 700g de cette côte de boeuf de bavière" non, aujourd'hui je ne te parle pas du[...]

Une recette réconfortante et pourtant, déjà un soupçon de soleil dans ses ingrédients qui fait qu'elle est la transition idéale entre les plats d'hiver (dont[...]

Demandez à votre boucher de vous couper des côtes levées de boeuf.... c'est presque introuvable en épicerie...... elles sont divines... ;))) Du Jean-François[...]