Viandes sans herbes vermicelle

Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier. Une marinade aux arômes asiatiques a imprégné le porc de ses[...]

Absolument rien de neuf ou de transcendant là-dedans... Sauf que j'ai vu quelque part sur le net des bouchées de saucisses servies en mini brochettes et j'ai[...]

La sauce barbecue dans laquelle cuisent ces jarrets de porc est une adaptation d’une recette tirée du dernier numéro de Tchin Tchin, la brochure[...]

Nous avions des invités hier, j’ai refait la lasagne aux fruits de mer dégustée en janvier. Je propose donc une recette que je n’avais pas encore[...]

Pas facile de trouver le temps exact de cuisson pour un rôti aussi léger, il était hélas trop cuit ! En revanche, comme j’avais eu la bonne idée de le[...]

Un petit rôti a fait nos délices hier. Il n’était pas rosé comme nous l’aurions souhaité, mais sa chair tendre et juteuse a achevé de nous[...]

Deuxième tentative… cette fois-ci, le résultat me semble plus proche de l’idée que j’ai gardé du chili con carne à mon époque non végé.[...]

Quel hiver occupé! C'est que j'ai un problème dans ma vie, un beau problème quand même. Quand j'ai un projet qui se termine, j'en commence toujours un ou deux[...]

La sauce barbecue dans laquelle cuisent ces jarrets de porc est une adaptation d’une recette tirée du dernier numéro de Tchin Tchin, la brochure[...]

J’étais invitée par le Bord Bia , l’association des produits alimentaires irlandais pour découvrir agneau irlandais. Je ne pouvais pas refuser[...]

Deuxième tentative… cette fois-ci, le résultat me semble plus proche de l’idée que j’ai gardé du chili con carné à mon époque non végé.[...]

½ paquet de nouilles Yet Ca Mein 1 tasse de bébés Bok Choy coupés en lanières Une poignée de pois mange-tout 3 bouquets de brocoli coupés en morceaux 1 ou[...]

Le boeuf rendang est un classique de la cuisine indonésienne. Non seulement ça, mais il a été voté meilleur plat... au MONDE ! Bon, n'étant pas fan de boeuf en[...]

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le boeuf est une viande consommé en Inde. Bien que 80% de la population (des hindous et autres minorités) de[...]

Un savoureux mitonné de ragoût aux épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment, cuisiné aux tomates, tamarin et citron. Le beef[...]

Petite recette simple tirée de mon livre Cuisine indienne de Marabout, un livre qui contient une panoplie de grands classiques de la cuisine indienne. Je ne[...]

Une excellente marinade que j'ai prise chez, À porc égal , la viande est tendre et savoureuse. Ici j'ai utilisé des côtelettes avec os car la viande devient[...]

Et oui! J'ai osé!!!!!! J'ai remplacé le fameux bacon dans les ''bines'' et je m'assume à 100% :) C'est que bon, s'il y a bien quelque chose que j'aime dans la[...]