Viandes sans maïzena sole

Est-ce pour me sentir moins coupable de déroger à notre règle du sans-viande-rouge que j’ai choisi la méthode la plus simple pour cuire le filet de porc[...]

J'ai finalement fait mes saucisses, l' italienne piquante, la brocoli cheddar et ma fameuse orange gingembre. Cette année, je dois dire que c'est une cuvée[...]

Un repas délicieux et complet, idéal les journées chaudes. 3 gousses d'ail hachées 1 oignon hachées 1/4 tasse chapelure 2 c. à table origan frais ou 1 c. à[...]

Voilà plus de 10 jours que je n'ai rien publié. Les travaux, des déplacements hors de la région et le beau temps qui m'a tenue loin de mon ordinateur. Je suis[...]

toujours dans la série tapas: petite brochette de crevettes et chorizos sur salsa!  Hyper hyper pas compliqué! Et tellement bon... le chorizo devient un peu[...]

F aire tremper 3 tranches de pain de mie dans un peu de lait. Mélanger, ajouter et passer au mixer (robot ménager): 600 grammes de viande d'agneau, de porc,[...]

Une recette traditionnelle de  Maurice   qui  va donner de la couleur à vos assiettes . 7 pommes d’amour ( tomates )  2 oignons  3 gousses d'ail 10gr de[...]

Ingrédients: * 500 g de pâtes  pennes   * 200 g de lardons fumés * 2 oignons     * 250 ml de crème fraîche * 100 g parmesan râpé      * 2 c. à soupe huile * 1[...]

Des pieds à la tête troisième épisode Salade de pieds et de couenne de tête de porc. faisant suite aux recettes oreilles à la plancha et pieds et oreilles à[...]

Des pieds à la tête, deuxième épisode Pieds et couenne à la plancha. Pour cette recette je me suis inspirée de celle des oreilles de porc à la plancha dont[...]

Des pieds à la tête, deuxième épisode Pieds et couenne à la plancha. Pour cette recette je me suis inspirée de celle des oreilles de porc à la plancha dont[...]

La farce de base: hachés de porc, blanc de volaille, foies de volaille, champignons, échalotes, persil plat, 1 jaune d'œuf, sel et poivre La farce verte: mixez[...]

    Depuis maintenant près de 90 ans, Bordeau Chesnel transforme la charcuterie classique en recettes hors du commun.   Après avoir démontré tout son talent à[...]

Une recette "fonds de placards" !! Il me restait 1/2 poivron, je ne savais pas quoi en faire... et voilà ! - Emincés de boeuf (environ 200g) ; - 1 oignon ; -[...]