Desserts avec amande

Le Pavlova est un dessert à base de meringue, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur recouverte de crème fouettée et de fruits. Le résultat[...]

Vous me reconnaissez? "Hoppla, je suis bien un Kouglof ou Kougelhopf. En fait je suis LE Kouglof de Colette qui fait toujours la recette de la Nenette, fille[...]

Vacances gourmandes. Du temps libre à la maison, c'est l'occasion de passer à la réalisation de recettes que je regarde depuis longtemps. Premier round: les[...]

Une petite douceur légère à l'heure du thé. En rentrant de ma demie heure presque quotidienne de marche (oui j'ai dit presque) s'est instauré un nouveau[...]

Voici mon premier essai de sapin en sablés, à refaire en plusieurs exemplaires pour décorer la table et à grignoter avec le café en poursuivant le bavardage en[...]

En ce jour de fête des péres je n'ai pas la chance d'être auprès de mon papa mais même si je suis une grande étourdie, je pense très fort à lui. Et pour[...]

Depuis le mois d'août j'ai préparé plusieurs fournées de biscotti cerise pistaches d'après la recette du livre Kitchen Aid, et j'adore leur note poivrée. J'en[...]

Un cadeau- surprise m'attendait dans le courrier au retour des vacances: le numéro 2 de Yam "le magazine des Chefs". Un grand merci à celle qui en découvrant[...]

Encore du sucré, oui mais ce n'est pas de ma faute,en ce moment je suis super occupée par chuuuuuuuuuuut !!! préservons la surprise pour mes proches. Une[...]

"Fondants et délicats " C'est ainsi que le magazine Saveurs de juillet/août qualifiait ces petits gâteaux. Premier test à la maison avec des framboises[...]

Le week-end de Pâques, gigot accompagné de cette garniture aux épices, des gâteaux au chocolat dont l'excellent brownie de Cuisine Plurielle, à admirer ici,[...]

Encore un petit goût d'Italie. Des amarettis dans un gâteau moelleux à souhait dans lequel amandes et noisettes viennent exalter le goût acidulé des pêches.[...]

L'ananas est en vedette chez Lavande de Ligne et Papilles du 7 au 13 janvier. In extremis j'ai réalisé une composition autour de l'ananas rôti à la manière de[...]

Que faire des blancs d'oeufs ? Si vous réalisez la tarte chocolat- café d'hier vous voilà avec 5 blancs d'oeufs sur les bras. Vous pouvez les congeler si vous[...]