Desserts sans celeri

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

Récemment je vous ai publié une belle recette de Silvia trouvée sur son blog " Savoirs & Saveurs " - les filets de poulet dorés aux champignons & au parmesan[...]

Cannelloni au ragù napolitain, ricotta et mozzarella   Versione italiana più giù Les cannelloni alla Sorrentina nous emmènent tout de suite au Sud, sur la[...]

Versione italiana più giù Des restes de repas, du cresson bien endormi, de la ricotta, ma bien aimée et des farines qui sont presque devenues une collection[...]

Versione italiana più giù La quiche est pour moi symbole de la France (et de la Lorraine). C'était une des spécialités de ma grand-mère maternelle et puis de[...]

    Ces jours ci je suis en train de vider un peu mon frigo avant de racheter de quoi faire les menus de la semaine.Si hier c'étaient les haricots plats à la[...]

Crackers et mousse de mortadelle Cette mousse toute simple à base de mortadella et de ricotta fait partie de mes répertoires depuis plus de quinze ans.[...]

Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes Lors d'une atelier de cuisine que j'ai animé récemment pour une marque , j'ai utilisé[...]

Délicieuse tarte salée , spécialité italienne servie lors des repas de familles à Pâques Un pâte à gâteau fine présentée dans un moule à tarte et garnie entre[...]

Après les poivrons farcis aux pommes de terre râpées , recette ici , une petite recette simplissime et rapide de poivrons farcis cette fois version italienne.[...]