Desserts sans potimarron

Voici une bonne petite mousse de crevettes qui a fait mon bonheur. C'est chez Libellule et ses spatules que j'ai déniché cette succulente mousse. 150g de[...]

Mises en bouche de Noël #5 ✩ ✮✩ ✮✩ ✮✩ THE LAST CHRISTMAS RECIPE - LA DERNIERE RECETTE DE NOEL ✩ ✮✩ ✮ ✩ ✮✩       Alors ces cupcakes là sont Whaouh , Topissimes[...]

Voici la suite et fin de mon apéro dînatoire : Le roulé de pain de mie au saumon fumé : 8 petites tranches de pain de mie fait par mes soins 4 c c de mayo[...]

Décidément, le thon me sauve bien la vie ces derniers temps ! En effet, après les rillettes de thon et leur baguette maison , qui m'ont bien aidée un dimanche[...]

Il paraît que les finger food, c’est tendance ! Pour moi, la vraie tendance culinaire, c’est celle que nous dictent 4 de nos 5 sens. Nos papilles bien[...]

Un curieux mais très bon mélange. Le filet de morue est enrobé de bretzels concassés ce qui donne un goût salé et nettement différent des chapelures de pain.[...]

J'ai remarqué que, dernièrement, j'ai assez peu fait de place aux légumineuses dans mon menu. Moi qui ai vécu une belle histoire d'amour plutôt passionnée[...]

J'aime bien surprendre mon mini-chef avec des combinaisons nouvelles. Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Ricardo , j'ai craqué. Un grand succès[...]

La base : - 4 cuillères à soupe de parmesan râpé - 4 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - Poivre du moulin Garniture au St[...]

Je ne m'attarde pas trop ce matin car on m'attend pour partir dans la voiture. Je quitte pour la journée, direction plage et les baleines de Tadoussac. Je[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

Je continue sur ma lancée de recettes "fraîcheur", puisque l'été à pris de l'avance chez nous. J'ai servi cette mousse en entrée mais elle serait appréciée à[...]

Nous sommes vendredi, et je ne publie pas de recette sucrée. Je ne suis pas malade, je suis tout simplement tombée dans le livre de Michel Roux : Pâte[...]

Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 60 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs Pour la garniture : 150 g de thon au naturel 1 échalote (petite) 1 c[...]

Quel moule à bûches acheter? Voilà la question qu'on me pose beaucoup depuis quelques temps. J'ai utilisé pendant longtemps des moules en plastique. Cette[...]

Nombre de personnes - + 5 courgettes 5 tranches de pain de mie sans croûte 125 g de bacon 8 oeufs 20 cl de vin blanc 3 tomates pelées 3 cuillères à soupe de[...]

Cela faisait un moment que je voulais tester les choux en version salée. Un dîner chez des amis m'en a donné l'occasion. J'adore l'idée que les p lats salés[...]