Desserts sans ganache

Ingrédients: 1 boite de 360g de lait concentré non sucré 1 boite de 410g de lait concentré sucré 20 cl de crème entière liquide 8 graines de cardamome fendues[...]

C'est une recette que j'ai déjà publiée, il y a quelques années, mais n'étant pas très contente de la texture obtenue, j'ai renouvelé l'expérience en y[...]

Ceux et celles qui ont participé au jeu du Le collectionneur de recettes , doivent attendre les résultats avec impatience donc, sans plus tarder, voici les[...]

Le défi des Daring Bakers nous était proposé par Erica’s Edibles . Ce mois-ci, il fallait réaliser un baklava dont les pâtes filo étaient faites maison. C'est[...]

J'ai eu besoin de pâte de pistache pour un autre dessert, et je n'ai même pas chercher à en acheter, car c'est difficile à trouver ici. Comme j'en ai fait une[...]

Ingrédients: Pour 6 petites verrines ou 4 coupes dessert: Compotée pêche abricot > 5 pêches > 5 abricots > 2 cuillères à café de miel Tuile croustillante aux[...]

150 ml de lait de chèvre 1 yaourt de chèvre 1 c. à soupe de miel 1 mangue (ou jus de mangue) 1 gousse de cardamome 1 c. à soupe de noix de coco râpée 20 cl de[...]

C'est sous un soleil Azur que nous avons passé notre dernier jour en France avant de rejoindre l'Italie. A la recherche d'une activité gastronomique pour ce[...]

Des muffins gourmands avec du nougat croquant et nappés d'une sauce au chocolat. Je ne sais pas vous mais moi chaque année après les vacances d'été je me[...]

Pour fuir la grisaille hivernale, je vous emmène au Moyen-Orient goûter des qadaïfs bil achté, cette crème au lait si spécifique à cette région du monde.[...]