Desserts sans limande gambas beurre

Parmi les galettes des rois actuelles, ma faveur va aux frangipanes. Et, s’il en existe de multiples variantes, la plupart contient des œufs. Décidée à ne pas[...]

  J'ai rejoint pour la première fois ce week-end le "gang des testeuses lyonnaises" dixit Camille . Tout a commencé à l'initiative de Marjorie qui a regroupé[...]

Une recette éthiopienne originale, où on retrouve les bases classiques de la cuisine éthiopienne: berbere , oignons rouges, mais où la viande est remplacée[...]

C'est une recette non au point qui entre très bien dans la philosophie du défi de la ménagère. En début de semaine j'avais une envie de truc salée, genre[...]

Traditionnellement après les bûches, les escargots, le foie gras et le chapon, vient la galette des rois. Voici la recette de ma version 2010 , recette à[...]

Dans un précédent article , je vous avais présenté ma sélection de livres sur le chocolat. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des ouvrages parlant de[...]

Ingrédients: 500 gr. mix pour pain et pizza Piaceri Mediterranei 250 gr levain 3 gr. levure de bière 400 gr. eau 2 cuillères à thé sucre 2 cuillères à thé sel[...]

J’avais envie de galette mais avec une pâte légère sans jaune d’œuf ; il me restait également un peu de ricotta. Voici donc ma réalisation pour 2 à 3 galettes[...]

Ce week-end, c'était apéro girly à la maison. Un apéro filles c'est quoi? Des bouchées légères et colorées, des formes à croquer, des sauces à tartiner ou[...]

Noël commence dans beaucoup d'endroits le premier dimanche de l'Avent. On connaît bien la Saint Nicolas  venue d'Alsace et d'Allemagne ainsi que la Sainte[...]

Après avoir goûté la galette frangipane aux framboises de la boulangerie d'Honoré (Énorme coup de CŒUR je vous rappelle ), il fallait quand même que je goûte[...]

J'ai trouvé rue de Brabant, comme vous le savez, de la farine de pois chiche, ma curiosité a été piquée et j'ai trouvé cet excellent résumé de recettes à[...]

Comme un cheese naan mais avec plus de goût et plus fromagé !  Une galette idéale pour l' apéritif à déguster aussi bien tiède que froide. Mon conjoint a[...]

DEVENEZ LE CHEF ! Alexis Vergnory vous accueille tous les samedis dans la cuisine de l'Aktuel Brasserie ! au programme : Ateliers variés, techniques[...]

Pour 2 galettes: 11pp Pour les galettes:  16 pp pour la pâte à comptabiliser selon le nombre de galette faites (8 pour moi) 140 g de farine de sarrasin 1 oeuf[...]