Desserts sans cassonade

Une petite recette simple et délicieuse inspirée de l'encyclopédie du chocolat de Valrhona, mais revisitée à ma sauce. Pour une quinzaine de sucettes : pour[...]

Vendredi midi : départ express pour Pérugia (Ombrie) pour un RDV client - magnifique - je me promets d'y retourner- juste le temps d'acheter de l'huile d'olive[...]

Je peux vous assurer que les cupcakes lors d'un buffet, ça le fait vraiment ! Le cupcake pour ceux qui blogguent c'est du classique à présent mais pour les[...]

Ces dernières semaines, je vous ai beaucoup parlé du buffet réalisé pour mon mari suite à son pot de départ d'un site où il est agent de maintenance vers un[...]

Oui je sais c'est très gourmand ce petit dessert ... d'ailleurs les copines qui ont pu le goûter se sont régalées :-)) J'ai bien du mal à résister aux[...]

Ingrédients: Pour 8 personnes et un gâteau de 16 cm de diamètre : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g de[...]

Ronds, moelleux, tendres et parfumés, fondants en bouche , ces biscuits sont une merveille de gourmandise. Des raisins secs marinés dans le rhum truffent la[...]

On pourrait résumer ces biscuits ainsi: une truffe au chocolat généreuse posée sur un biscuit macaron fin et fondant et recouverte d'un mince glaçage au[...]

Dans mes trouvailles du Périgord j'ai trouvé de l'huile d'olive à la truffe, voici un essai transformé Ingrédients 1 pâte brisée 3 à 4 tomates selon la[...]

Pour le réveillon de Noël mon fils m'avait demandé un repas aux truffes et pour le dessert un tiramisu. Je crois que je n'en avais jamais fait encore et j'ai[...]

Ingrédients: Pour 8 petites verrines : Confit d'oignon : 5 oignons 30 g de sucre en poudre 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe d'huile[...]

Je me suis souvenue qu'il y a quelques temps, je vous avais dit que je voulais faire une tarte au citron meringuée (à l'époque elle s'était transformée en[...]

Le défi du mois d'août ne pouvait pas mieux tomber! Moi qui adore faire des chocolats et des confiseries (vous le voyez à chaque temps des fêtes), le thème de[...]