Desserts sans topinambours

Tarte à l'ananas meringuée des Açores Aussitôt vue sur TV5 , aussitôt faite, on adore l'ananas, il est rare qu'il n'y en ai pas dans mon panier de fruit en[...]

GAUFRES CACAO-VANILLE, MOUSSE PRALINÉE AU SIPHON Gaufres au cacao amer et vanille, accompagnées de mousse pralinée au siphon. Un délice gourmand pour un[...]

BRIOCHETTES AUX PRALINES ROSES Petit déjeuner gourmand de Noël Ingrédients : . 80 g de beurre . 12 g de levure boulanger (ou 1càc de saf) . 4 cl de lait . 6[...]

MUFFINS POMMES/NOISETTES ET SPÉCULOOS Des muffins moelleux et parfumés glacés à la pâte de spéculoos et chocolat blanc. Pour 12 muffins • 2 belles pommes un[...]

LE FRAISIER "FÊTE DES MÈRES" Un dessert de saison classique mais tellement bon. Un mix de recettes à ma façon certaines contiennent tant de sucre, ou trop de[...]

GÉNOISE FACILE DE "LILIANE" Une génoise très facile, très légère, aussi bonne que celle mise au bain marie, faites en 10 mn pour un résultat magnifique,[...]

Faux fraisier, faux tiramisu, et faux cheesecake, et pourtant un peu de tout cela ..! Au final un délice très gourmand avec les fraises du jardin. *(on peu[...]

Muffins aux griottes et aux amandes Une douceur extra de saison ! Des muffins moelleux aux amandes et griottes du verger au bon goût d'amande et de kirsch ![...]

Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan Nous avons au jardin de jolies blettes multicolores, tendres et bien en forme malgré des débuts frileux.[...]

Tarte "cheesecake aux mirabelles et bergamote" Saison des mirabelles oblige ce dessert entre tarte et cheesecake change de l'ordinaire ! Une belle promesse[...]

Gaufres aux flocons de pomme de terre, jambon de Parme et œuf poché Un plat très agréable par sa légèreté et sa finesse. Idéal pour le diner du soir accompagné[...]

Clafoutis aux cèpes et chorizo Une jolie entrée de saison ou un diner sympa selon la taille du clafoutis. Sur la base de la fricassée de cèpes. Cela change de[...]

Biscuit de Savoie Pour ce dimanche pluvieux et neigeux, un gâteau aux saveurs de l'enfance (de mon enfance), souvent sur la table familiale à cette époque[...]

Tatin aux cèpes et boudin blanc au foie gras Un reste de boudin blanc artisanal au foie gras qui devait me servir dans la farce du chapon, mais qui finalement[...]

BAVAROIS AUX MYRTILLES, MASCARPONE CITRON VERT Entremet aux myrtilles (brimbelles pour les vosgiens), pour l'anniversaire de M.Amélie . Sur un fond de génoise[...]