Desserts sans bacon baies framboise

Je continue sur ma lancée de recettes "fraîcheur", puisque l'été à pris de l'avance chez nous. J'ai servi cette mousse en entrée mais elle serait appréciée à[...]

Clafoutis aux raisins   Le clafoutis c'est de dessert de l'enfance; chez moi, il était aux pommes, cuit dans le four à bois de la grosse cuisinière en émail[...]

Au travail, il y a un arbre. Pas n'importe quel arbre ... Un arbre à mirabelles (un prunier quoi). Petite recherche sur internet et j'ai trouvé cette recette[...]

Le mariage chocolat orange fonctionne très bien, tout le monde le sait mais l'apport d'amaretti dans cette recette amène un petit goût en plus très[...]

Voici une bonne petite mousse de crevettes qui a fait mon bonheur. C'est chez Libellule et ses spatules que j'ai déniché cette succulente mousse. 150g de[...]

La chambre aux confitures a ouvert la semaine dernière. Intriguée par ce nom, alléchée par ce que j'avais pu en lire, j'ai décidé d'y faire un tour. C'est une[...]

Maintenant, je garde toujours une certaine quantité de babeurre congelé à la maison. Je l'utilise de plus en plus dans les recettes de gâteau, muffins et[...]

Les brandy snaps sont des biscuits anglais préparés traditionnellement  avec du golden syrup, du cognac et du gingembre. Le cognac a, peu à peu,  disparu de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de foie gras frais 200 g de foie gras mi cuit 200 g de pleurote ou autre champignon de saison 1/4 l de fonds brun clair 50 g de[...]

Fermez les yeux et imaginez-vous blottis sous une couverture bien au chaud sur votre canapé un jour de pluie.  Et devant vous, sur votre table basse, un bon[...]

Les clafoutis se déclinent avec toutes sortes de fruits, et aussi, de légumes, puisque qu'ils peuvent être aussi salés. Ils ont en commun d'être très faciles[...]

Vous aimez les desserts fruités, goûteux et simples à réaliser, vous allez adorer ces petits diplomates aux abricots. Mais d'abord, la petite touche culture,[...]

J'ai trouvé cette recette dans le fameux cahier de mamie Madeleine (voir ce post pour comprendre). Ce qui m'a interpellée c'est que le clafoutis est flambé au[...]

Décembre pointe déjà son nez et forcément pour ceux qui reçoivent pour les fêtes, le casse-tête pour s'organiser sur le menu à offrir à nos convives. A l'heure[...]

D'abord des sushis... maintenant des macarons... Et bien ! Que se passe t-il chez moi ?!? Un peu de nouveauté, cela ne fait pas de mal... Si pour certains,[...]

Pour la base: - 200 g de pain dur - 3/4 de litre de lait demi-écrémé - 120 g de cassonade - une gousse de vanille - 50 g de farine - 100 g de beurre mou en[...]

Tartan Clan MacDougall, Vestiarium Scoticum, 1842 Buaidh no bàs Vous voulez en savoir plu s sur le clan MacDougall? Cliquez ICI Do you want to know more about[...]

Depuis que j'ai dégusté des brunchs chez Hélène , j'aime en préparer. Je n'en ai pas souvent l'occasion, alors j'ai penser en faire un pour le jour de Noël.[...]