Desserts sans saumure shiitake ganache

Ça y est, premier lundi de septembre, c’est la rentrée pour les petits, encore quelques jours de répit pour les grands   (ici c’est seconde session puis[...]

Roquefort Papillon, c'est le merveilleux souvenir d'une escapade gourmande , voyage initiatique au coeur de la nature, les hommes, le terroir, mais surtout les[...]

Liège et son incontournable Gauff' au Suc', croustillante et caramélisée dehors, moelleuse et tendre dedans, avec ses grains de sucre qui fondent en bouche,[...]