Desserts sans congre

Il est grand temps de commencer à réfléchir à la bûche qui finira en beauté le repas de Noël. L'année dernière, je vous avez déjà proposé une bûche de noël[...]

Ça sera la dernière recette à base de cerises pour moi cette année. La semaine dernière, pour le jeudi de l'ascension, nous sommes allés déjeuner chez mes[...]

Je me suis laissé tenter par ce livre : Recettes pour recevoir : leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic et je ne suis pas déçu des deux recettes déjà testées.[...]

Crème pâtissière express inratable Je vous a déjà parlé de la crème pâtissière classique, de différentes façons de la préparer (même sans lait) avec toutes les[...]

Oui je suis un peu hors sujet vu que les fêtes sont derrière nous mais cette buche est tellement gourmande que je ne peux m’empêcher de vous expliquer cette[...]

Bocconotti à la crème pâtissière et aux griottes Les bocconotti (petites bouchées) sont des petites tartes fermées (tourtes ou chaussons) fourrées de toutes[...]

La douceur d'une crème mascarpone sucrée, l'acidité de la griotte et le bon gout du chocolat. Pour 6 cupcakes, il faut: 1 oeuf 30g de sucre 20g de miel 135g de[...]

La douceur d'une crème mascarpone sucrée, l'acidité de la griotte et le bon gout du chocolat. Pour 6 cupcakes, il faut: 1 oeuf 30g de sucre 20g de miel 135g de[...]

- 2 pâtes feuilletées - 125 g de sucre - 125 g de poudre d' amandes - 1 cuillère à soupe de pâte de pistache - 10 cl de crème liquide - 10 g de maïzena - 2[...]

Pour la crème pâtissière: 50 cl de lait 6 jaune d'oeuf 100 g de sucre 40 g de maïzena 50 g de beurre 2 gousse de vanille Pour le biscuit Joconde: 3 oeuf 115 g[...]

Eh oui, deux recettes pour le prix d'une ... ;o)) Des éclairs à l'orange et au pamplemousse, d'abord ... et puis tant qu'on y est, des profiteroles, sauce au[...]