Desserts sans gingembre coques

Bonjour :) Depuis lundi le ciel s’est éclairci mais samedi,  il n'a fait que pleuvoir toute la journée ! D'ailleurs notre programme a été plutôt cool : finir[...]

Depuis que j'ai dégusté des brunchs chez Hélène , j'aime en préparer. Je n'en ai pas souvent l'occasion, alors j'ai penser en faire un pour le jour de Noël.[...]

Je suis impardonnable. Plus de deux semaines sans donner de signe de vie. Non : mon tablier n'est pas resté sur son crochet et j'ai bel et bien "cupcaké"[...]

Samedi c'était soirée gaufres entre amis. Bien sûr, confitures, chocolat, crème de marron, poires caramélisées... étaient de la partie :) .  Mais pour ne pas[...]

Cette année, point de Pyrénées pour Noël. J'ai passé les fêtes dans une région qui m'était encore inconnue : le Gers. Une partie de la famille s'y est[...]

C'est déjà la fin du mois d'octobre, le froid s'est installé et il à même neigé dans les Alpes, en Alsace... On a ressorti les doudounes, les manteaux, j'ai[...]

Nougat glacé Versione italiana più giù Et voilà la fin du menu pour la Saint-Valentin : après le tartare de saumon pomme et grenade , la soupe de potimarron[...]

Gâteau chocolat, ricotta, noisette et sarrasin Versione italiana più giù Un gâteau au chocolat presque léger, moelleux, humide et très savoureux... je ne[...]

Vous souvenez-vous qu'en Octobre dernier je vous avais proposé de gagner le livre d' Isa lors de ma publication de carrés au saumon fumé, au chèvre & à[...]

Crêpes roses fourrées à la frangipane light et à la framboise Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin Pancakes aux pommes et au[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

Cette superbe recette de Push up glacé m'a fait réagir et sortir mes petits moules Push up . J'ai concocté une recette simple façon tiramisu sans œufs avec les[...]

Pas de Noël sans chocolat et pas de fêtes de fin d'année sans saumon Je vous propose, aujourd'hui , une entrée très très simple à préparer et qui, cerise sur[...]

(La recette plus bas) Le "Food Pairing", vous connaissez? Ce concept d'association d'aliments, très utilisé par les chefs de nos jours, est né en 1992 quand[...]