Desserts

Le délicieux banana bread de Jean Philippe Cyr, un peu amélioré avec l'ajout de chocolat. Une nouvelle recette végan validée, que du bonheur!! Mes courses: 250[...]

Une petite envie de M. Dan. Avec les bons œufs de nos cocotes qui elles, ne sont pas confinées et vivent au grand air et aussi pour passer le temps, trop[...]

Quand je les ai vus chez Angélique de Le Petit Monde de Kiwipatate , J'ai su qu'il me les fallait urgemment! ... le temps de changer d'année et les voici,[...]

Petit dessert léger et acidulé Mon marché pour 15 verrines: Lemon Curd: 150 g de jus de citron vert 160 g de sucre 40 g de beurre 3 œufs 40 g de beurre[...]

Voilà l'élément principal de mon p'tit en cas pris avant de partir courir par monts et par vaux le matin tôt. Je le mange avec un fromage blanc, mais on peut[...]

Mon marché Pour la pâte à choux 125 g d'eau 1/2 C à C de sucre 1/4 C à C de sel 55 g de beurre en petits morceaux 70 g de farine 3 petits œufs Pour la crème[...]

. Mon marché 1/2 l de lait 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 g d'agar agar (ou de la gélatine) 4 oeufs séparés 100 g de pralines concassées Battre[...]

Mon marché 1/2l de lait 75 g de pâte de praliné 3 jaunes d’œuf 35 g de sucre 20 g de maïzena Délayer la maïzena dans un peu de lait froid et réserver. Verser[...]

Mon marché 1 l de lait 3 gros oeufs 100 g de maïzena 50 g de sucre en poudre 100 g de pâte pralinée 1 pâte sablée Faire chauffer le lait. Pendant ce temps,[...]

Mon marché 300 g de farine 200 g de sucre 150 g de poudre d'amandes et / ou de noisettes 2 jaunes d'oeufs 200 g de beurre très mou Mettre tous les ingrédients[...]

De délicieux bretzels piochés sur le beau blog La cuisine d'ici et d'ISCA . Je les ai servis tièdes le soir du réveillon. J'adore ces pains bien moelleux et[...]

Des biscuits au bon goût d'amande, et peu sucrés. Recette inspirée par Ricardo Mon marché : 1 jaune d'œuf 2CS d'eau 375 g de farine 75 g de poudre d'amande 1[...]

Des tuiles croustillantes au bon parfum d'amande... Elles accompagnement à merveille une coupe de glace Les courses: 2 blancs d’œufs 125 g de sucre 125g[...]

Ces derniers temps, j'ai fait beaucoup d'essais de gâteaux fourrés à la crème et aux fruits. Vous verrez sans doute bientôt pourquoi. Au départ je ne pensais[...]

Mon marché 80 d'abricots secs 300 g de chocolat noir à 60 ou 70% 150 g de pétales de maïs non sucrés 25 g de cassonade 20 g de beurre Couper les abricots en[...]

Des bugnes moelleuses, légères et très digestes. J'ai pioché la recette chez Djouza du formidable blog "La cuisine de Djouza" Les courses: 500 g de farine 120[...]

Le tiramisu revisité en version acidulée... Le citron lui donne une belle note de fraîcheur et de légèreté. Délizioso!! Mon marché: Lemon curd: 100 g de jus de[...]

Ou.......... dis, M'man, tu peux faire venir l'été????? Le froid glacial et persistant qui règne depuis 2 semaines maintenant donne envie de goûters copieux[...]

Mon marché 80 g de blancs d’œufs (3 moyens) 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 100 g de sucre en poudre 150 g de pralinoise 50 g de beurre[...]

Les roulés, j'en ai testé une multitude, mais là, j'avoue qu'il n'y a pas mieux que celui ci. C'est le summum, un délice, un nuage fruité dans la bouche! Mes[...]

Indémodable, légère et fondante en bouche… Le côté rétro de cet incontournable de Noël peut faire sourire, moi, je ne m'en passerais pour rien au monde!![...]

Mon marché Fond 150 g de biscuits ( palets bretons) 50 g de beurre Garniture 350 g de St Moret 250 g de mascarpone 200 g de crème fraîche sucre 200 g de[...]

Petites douceurs sucrées et fruitées. La meringue est fondante et se marie à merveille à la douce chantilly et aux framboises légèrement acidulées Mes courses:[...]