Desserts sans faisan

De délicieux petits choux praliné avec une pointe de café pour relever le tout! Ingrédients : Craquelin : 100g de farine 100g de cassonade 120g de beurre à[...]

Vendredi soir , comme beaucoup d'autres je me suis plongée dans le numéro 3 du magazine Fou de Pâtisserie . Un régal pour les yeux et surtout l'envie d'essayer[...]

Lors de notre atelier à 4 mains, on avait programmé de faire des mince pie pour le goûter et un strudel boudin noir / pomme pour le soir avec une salade. Pour[...]

Noël est l'occasion de mettre les petits plats dans les grands et de surprendre ses convives. Avec le cheesecake au citron , j'ai proposé ces "petits"[...]

J'ai aussi succombé au Paris Brest de Mr Conticini ! A force de le voir sur les blogs et à la TV (meilleur Pâtissier), j'avais envie d'y goûter! Alors quand[...]

En ce moment, je ne fais pas beaucoup d'entremet. Faute aux entrainements CAP. Je me concentre sur tout ce que je ne sais pas faire, et surtout ce que je[...]

Fondant Individuel Chocolat Tofu, Coeur de Prâlinoise Il me fallait un dessert au chocolat, il me fallait terminer du Tofu Soyeux ( après la recette très[...]

Voici une idée de tartelettes qu'on n'a pas l'habitude de déguster. L'association poires, pralin fonctionne très bien. Il ne vous reste plus qu'à tester par[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 2 h Cuisson : 50 min Coût des ingrédients: 10 € Voici un dessert qui allie très bien le sésame noir et le yuzu. Pour[...]

Hé oui! Déjà trois ans! Pfiou, ça passe vite.. mais ces trois années c'est du pur bonheur, des rencontres ( géniales ) des partages, des découvertes.. bref[...]

En Belgique, le spéculoos est une véritable institution! Ce biscuit est très ancré dans notre patrimoine car il se consomme dès l'enfance. En effet,[...]

Biscuit au chocolat : 90 gr blancs d'œufs 60 gr de sucre 60 gr jaunes d'œufs 50 gr farine 15 gr de cacao amer Dans une cuve, monter au fouet les blancs d'œufs[...]