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Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles à la Pol et pomme de terre à la roquette

Source: http://anecdotesdecuisine.blogspot.com

Directives

Des rognons? Beurk! :) Je ne sais pas pourquoi le foie, les rognons et les choux de Bruxelles, entre autres aliments, ont tellement mauvaise réputation, car j’adore ces trois aliments au goût prononcé. J’imagine que ce qu’on entend en grandissant de la part de nos paren [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • beurre
  • oignon
  • pain
  • moutarde
  • pomme
  • bouillon
  • chapelure
  • poulet
  • maïs
  • bÅ“uf
  • roquette
  • rognons
  • cassis
  • rosé
  • calmars
  • creme
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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