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1) Pour les coques: - 7 blancs d’ oeufs (200 g) - 50 g de sucre en poudre - 450 g de sucre glace - 250 g de poudre d' amande blanche - 1 cc de jus de citron - Pincée de sel 2) Pour la ganache chocolat à la menthe: - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 cs de miel - 200 g de chocola [...]
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