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Biscuit : plaque de cuisson de 30/40 cm - 4 oeufs + 1 blanc - 100 g de sucre - 60 g de farine - 50 g de maïzena - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanille Crème mousseline : - 250 g de lait - 115 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d’oeufs - 30 g de maïzena - 75 g de choc [...]
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