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Directives
500g de rognons de porc 300g de champignons de Paris 120g de crème fraîche 100g de beurre (dont 50g pour la purée) Huile d’olive 1 cas Cognac Moutarde à l’ancienne Sel Poivre du moulin 1kg de pomme de terre 1 bouquet de persil Préparation Etape 1 Rincez les rognons et séc [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- beurre
- moutarde
- cognac
- pomme
- bouillon
- huile
- rognons
- olive
- creme
- champignon
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Ingrédients
- persil
- crème
- beurre
- moutarde
- cognac
- pomme
- bouillon
- huile
- rognons
- olive
- creme
- champignon
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