Saumon grillé à la coriandre et réduction de lait de coco au chocolat blanc

Directives

Inspirée librement des caris indiens et de la cuisine thaï. cette recette de saumon est raffinée et goûteuse, sans être trop sucrée. La qualité première de lait du coco, c'est de réduire admirablement bien et rapidement, ce qui donne une sauce crémeuse à souhait, sans l'apport calorique halluci [...]

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Difficulté: Difficile