Gratin dauphinois sans ciboulette cheddar

Une petite recette d'un très bon gratin dauphinois tirée du livre d'Anne Sophie Pic , légèrement modifiée, car j'ai ajouté un peu de cèpes et du jambon et[...]

Les pommes de terre pelées et coupées en tranches minces ont d'abord cuit dans de la crème de riz additionnée de sel et de muscade, en mijotant doucement. Je[...]

des cèpes magnifiques trouvés sur le marché de Vintimille, alors après la terrine aux cèpes,voici le gratin dauphinois aux cèpes! un bon plat super simple, le[...]

500 g de pommes de terre à chair ferme 1 l de lait pour la cuisson 125 g de champignons de Paris 1 brique de crème fraîche 50 g de beurre 3 gousses d’ail noix[...]

5 escalopes de poulet 1 kg de pomme de terre à purée 1 bouquet d'estragon 300 ml de lait 1 gousse d'ail 250 ml de crème fraîche 200 gr de gruyère râpé huile[...]

1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 petite brique de créme fraîche semi épaisse 1/2 l de lait 20 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive comté râpé ou gruyére[...]

Il faut bien de temps en temps se remettre derrière les fourneaux et cuisiner de bonnes choses, alors même que la balance nous demande d'être très[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre charlotte 80 cl de crême fraîche semi-liquide Parmesan en bloc (à votre goût) 100 g de gruyère râpé Poivre Sel[...]