Gratin dauphinois sans coques

Maintenant que j´ai mon four, je peux enfin réaliser l´un de mes plats préférés de la cuisine française... LE GRATIN DAUPHINOIS... Je mets ici la recette[...]

Suite à ma participation au défi Compile moi un menu , j'ai eu la chance de recevoir des pommes de terre Lily Rose de chez Laurette . Alors je me suis lancée[...]

3 saucisses de Montbéliard 1,2 kg de pommes de terre 3 oignons blancs 100 g de Comté 1 litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc sec du Jura sel,[...]

450 g de pommes de terre 1/2 litre de lait 1 cube de bouillon 200 g de crème fraîche épaisse à 30 % muscade 40 g de fromage râpé sel, poivre Préparation ÉTAPE[...]

5 escalopes de poulet 1 kg de pomme de terre à purée 1 bouquet d'estragon 300 ml de lait 1 gousse d'ail 250 ml de crème fraîche 200 gr de gruyère râpé huile[...]