Polenta sans quenelles châtaignes bouillon

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour hacher 6,5 g de gingembre frais ou moulu 7 g de persil Préparation 1 Nous retrouvons Jeanine en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la cuisson de la polenta au wok 500 g d'eau 500 g de lait écrémé 2 g de sel 5 g de fond de veau 1 g de[...]

Voici mon défi numéro 2 du  défi du chef! . Comme vous vous rappelez peut-être, j'ai reçu un cadeau particulier à Noël et disons que je l'avais un peu[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour hacher 6,5 g de gingembre frais ou moulu 7 g de persil Préparation 1 Nous retrouvons Jeanine en[...]

J'ai longtemps cru que je n'aimais pas la polenta . Cette semoule de maïs a la particularité de durcir en refroidissant , formant un bloc compact à la texture[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la recette de la polenta 500 g de lait entier 500 g d'eau 250 g de polenta 3,5 g de sel 0,6 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la polenta façon landaise 500 g d'eau 750 g de lait entier 250 g de polenta 10 g de[...]

Voici mon défi numéro 2 du défi du chef! . Comme vous vous rappelez peut-être, j'ai reçu un cadeau particulier à Noël et disons que je l'avais un peu oublié...[...]

30 portions 1.5 kg Polenta 3 l Lait 3 l D’eau 3 Poivrons rouges en petits dés 100 g Oignons hachés 2 Feuille de laurier 1 cac Cumin en poudre Cuillère à[...]

30 portions Polenta: 1 kg Polenta 2 l d'eau 2 l Lait 1 Gousse d'ail haché 1 cac Noix de muscade râpée Cuillère à café 50 g Beurre 50 g Parmesan râpé Sel et[...]

Dans le wok , ajouter l'eau, le lait, le sel, le fond de veau, le curry. Dans le wok , ajouter les raisins secs, la polenta en pluie. Mélanger sans vous[...]

90 g de polenta 1/2 l de lait écrémé 20 cl de lait de coco 20 cl de créme liquide allégée 1 gousse de vanille 6 c. à soupe de canderel 100 g de raisins secs[...]

2 c à s de cacao aromatisé à la cannelle 60g de polenta 30cl de lait 1 c à c d’édulcorant liquide (soit 50g de sucre) 20g de margarine Préparation Diluez le[...]

Méditerranéenne car on retrouve des olives noires, des tomates et de l’huile d’olive dans cette recette. Avec du fromage , on dirait plus ou moins la[...]

J'ai grandi dans les Alpes, tout près à vol d'oiseau de l'Italie, patrie de la polenta. Ma mère préparait un plat que j'aimais beaucoup, mélange des cuisines[...]