Gaspacho sans mozzarelle celeri

- 2 poivrons grillés - 200 g de framboises fraîches ou surgelées - 250 ml de jus de légumes - quelques gouttes de tabasco - quelques brins de ciboulette[...]

6 tomates 1 poivron 1 concombre 2 échalotes 1 gousse d’ ail 10 cl d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de framboise (ou vinaigre de Xérès) sel et[...]

- 1 avocat - 1/2 concombre - 1 poire - 10 feuilles de menthe - 20 g de pistaches non salées concassées - 25 cl d'eau froide - 15 cl d'huile de tournesol - 5[...]

- Un grand filet de saumon (environ 300 g) - 1/4 de melon - 2 tomates - 1 poivron rouge - 10 feuilles de basilic - 50 ml de vinaigre de framboise - 50 ml de[...]