Panna cotta sans chapelure vergeoise vanille

Ce dessert, depuis que je maitrise l'utilisation de l'agar-agar (du moins en patisserie), est devenu mon pêcher mignon ! J'utilise depuis peu le lait de soja[...]

    Ingrédients (pour 4 verrines) 15cl de lait d'amande 15cl de crème soja 50g de sucre roux 2 feuilles de gélatine   3 fruits de la passion 1cas de sucre en[...]

Il y a encore quelques temps la purée de sésame noir était plutôt difficile à trouver en boutiques. C'était sans compter l'arrivée de la petite dernière chez[...]

La panna cotta est l'un des entremets que se prête volontiers à tous les parfums. Quelques fruits, une goutte d'arôme, un sucre différent et la voilà[...]

Oui, je sais, encore une panna cotta ! Mais j'y peux rien, ça m'inspire ;). Et puis c'est tellement simple et rapide à réaliser ; c'est vrai quoi, en genre 10[...]

Mais nous sommes le 1 er mercredi du mois ! Cela signifie... CANDY DAY ! Hum, j'ai hâte de découvrir vos recettes que j'espère très gourmandes ;-) Pour cette[...]

J'arpentais les allées de mon supermarché en me demandant avec quoi je pourrais marier des cerises... Et là, quand je l'ai vu, cela m'avait apparu évident!!!![...]

Oui, je sais, encore une panna cotta ! Mais j'y peux rien, ça m'inspire ;). Et puis c'est tellement simple et rapide à réaliser ; c'est vrai quoi, en genre 10[...]

OU UN DESSERT D'ÉTÉ FRAIS ET ACIDULÉ Aujourd'hui je vous propose un dessert issu d'une totale improvisation. Au départ je voulais faire un dessert avec du thé[...]

Voici une déclinaison salée de la panna cotta que je conseille de présenter dans de petits contenants afin de l'apprécier à sa juste valeur. Elle pourra être[...]

Voici deux recettes de panna cotta, similaires dans la réalisation mais aux saveurs différentes. La première avec une de l'extrait d'amande amère et de la[...]

Voici deux recettes de panna cotta, similaires dans la réalisation mais aux saveurs différentes. La première avec de l'extrait d'amande amère et de la poudre[...]

Je participe ce mois ci à un nouveau défi en cuisine , c'est ma copine Elsa d' envie d'une recette végétalienne qui m'a invité à venir rejoindre les gourmands[...]

Une recette végan du livre Green d'Anya Kassoff En partenariat avec la société Natura Sense qui m'a offert le livre Panna Cotta au lait de noisettes et à la[...]

En ce tout début d'automne, on trouve encore quelques melons bien mûrs, et les framboises remontantes sont plus parfumées que jamais. Ce dessert frais et[...]