Tajine sans piment

400 g de quasi de veau 2 poires 2 oignons rouges 6 cerneaux de noix 4 c. à café de miel 3 pincées de gingembre 4 branches de coriandre 2 c. à soupe d'huile[...]

800 g de viande de veau 30 g de coriandre 2 oignons 1 tomate 5 g de gingembre 5 g de noix de muscade râpé un peu d'ail 2 g de colorant alimentaire 3 c. à[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de épaule d'agneau coupée en dé de 2 cm 2 oignons coupés en dés de 1 cm Poivre moulu 1/2 cuillère à café de paprika en poudre 1[...]