Macarons sans badiane cacao

Lors de ma dernière session macarons, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de découvrir deux types de ganaches différentes… Initialement, je[...]

Lors de ma dernière session macarons, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de découvrir deux types de ganaches différentes… Initialement, je[...]

125 g de poudre d'amandes 1 fève tonka 20 g de fécule de maïs 1 jaune d'œuf + 4 blancs 160 g de lait beurre 225 g de sucre glace 120 g de sucre semoule[...]