Brioche sans noisette

Nombre de personnes - + 1 kg de farine (attention : utiliser de préférence de la farine blanche à pain et non pas de la farine fluide) 1 cuillère de Sel fin 3[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de farine mi-blanche 150 g de beurre 60 cl de lait 125 g de sucre 2 cuillères à café de Sel 1 cube de levure 2 sachets de safran[...]

Nombre de personnes - + 300 g de farine 1 sachet de levure boulangère 3 oeufs (2 entiers + 1 jaune) 100 g de beurre mou 1 pincée de Sel 50 g de sucre en[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 300 g de farine 15 g de levure fraîche 2.5 cl de lait 4 oeufs (3 entiers + 1 jaune) 75 g de sucre 75 g de beurre zeste[...]

Nombre de personnes - + Pour la brioche : 200 g de farine 40 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g de beurre 10 cl de lait 12.5 g de levure Pour la garniture : 50[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de farine 40 g de levure de boulanger 6 oeufs + 2 jaunes d'oeuf 20 g de Sel 100 g de sucre 700 g de beurre mou 20 cl de eau tiède[...]

Nombre de personnes - + 335 g de farine 10 g de levure de boulanger 55 g de sucre 15 cl de lait 55 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de Sel 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + Pour la brioche : 250 g de farine 10 cl de lait 10 g de levure 90 g de beurre 15 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 1 pincée de[...]

Nombre de brioche - + 200 g de beurre 250 g de farine 10 g de levure 30 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de lait 4 oeufs Sel J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 4 brioches à tête 5 oeufs 1 botte de asperge 1/2 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crême fraîche 2 cuillères à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de farine 25 g de sucre 1 cuillère à café de Sel fin 15 cl de huile 3 oeufs 12.5 cl de lait tiède 25 g de levure de boulanger[...]

Nombre de personnes - + 80 g de sucre + 10 g sucre vanillé 500 g de farine pâtissière 1 dl de lait + 1 cuillerée à café de café 4 oeufs + 2 jaunes d' oeuf 200[...]

Nombre de personnes - + 120 g de chocolat noir 375 g de farine 160 g de beurre 1.5 sachets de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche de boulanger) 1[...]

Nombre de personnes - + 125 g de pomme de terre à chair farineuse 250 g de farine T.55 60 g de sucre 35 g de beurre 1 oeuf 5 cl de lait tiède 1 sachet de[...]

Nombre de personnes - + 4 brioches (rondes ou à tête) 2 tranches de saumon fumé 1 pot de oeuf de truite 4 oeufs 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de aneth[...]