Soufflé avec poivre

J’ai un livre sur les soufflés depuis déjà quelques années mais je n’ai jamais osé me lancer… le retour des pluies diluviennes typique de la saison dite belle[...]

Pas facile de cuisiner des légumes en hiver... Surtout pas facile de faire envie à ses enfants avec les légumes d'hiver: poireaux, carottes, chou, courges...[...]

Nombre de personnes - + 300 g de noix de St-Jacques avec corail 10 cl de crème fraîche liquide (froide) 1 gousse de ail 4 oeufs Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 350 g de poireau 50 cerneaux de noix 125 ml de bouillon de légumes 1 huile neutre (tournesol ou arachide) 2 herbes fraîches ( persil,[...]

Nombre de personnes - + 3 poireaux 200 g de thon au naturel 4 oeufs 20 cl de crème légère (5% de matière grasse) 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de[...]

- 2 poireaux - 1 noisette de beurre - 1 peu d'eau - Sel, poivre du moulin - 1/2 barquette fromage frais - 2 cuillères à soupe de parmesan - 1 poignée de[...]