Soufflé sans origan noisette

Soufflé au jambon et Comté au four et sans four Un soufflé fait et refait des tas de fois quand mes enfants étaient petits, au four, pour être bien doré. Les[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou[...]

C'est la fin de la saison des champignons, j'en profite pour réaliser un peu tardivement un soufflé avec des champignons de Paris frais. On a savouré ce[...]

Houla … aujourd’hui, une explication de texte assez longue … désolé ;o) … Tout a commencé avec le n°8 de France Chef.Tv , un magazine assez récent. Pour[...]

Le 23 avril dernier, le blog de ma copine Hélène, Les Mets Tissés , fêtait ses 1 an. Et cela fait à peu près aussi longtemps que je la suis, et que je meurs[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou d'yogourt)[...]

Houla … aujourd’hui, une explication de texte assez longue … désolé ;o) … Tout a commencé avec le n°8 de France Chef.Tv , un[...]

225 g d' épinards frais (ou 115 g d'épinards surgelés) 60 ml de beurre 1 gousse d' ail écrasée 170 g de champignons 250 ml de lait 45 ml de farine 6 oeufs[...]

Pour le soufflé : -- fond de volaille : 1 boîte oeuf : 3 ail : 1 gousse biscotte : 10 pain sec : 1 tranche lait : 75 cl persil : 1 botte Pour les quenelles :[...]

1 l de lait 60 g de beurre 60 g de farine 500 g de cèpes 150 g de comté râpé 1 échalote 6 oeufs 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Une petite bidouille avec des restes du frigo! Rien de bien compliqué, rapide à faire mais néanmoins très bon! Pour 2 personnes : un reste de champignons de[...]

Soufflé au jambon et Comté au four et sans four Un soufflé fait et refait des tas de fois quand mes enfants étaient petits, au four, pour être bien doré. Les[...]

Nombre de personnes - + 250 g de champignon au choix 4 oeufs entiers 50 g de farine 50 g de beurre 25 cl de lait 1 pincée de muscade Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 100 g de champignon de Paris 50 g de gruyère râpé 60 g de beurre 60 g de maïzena 40 cl de lait 3 oeufs Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 125 g de champignon de Paris 25 g de beurre 25 g de farine 1 échalote 4 cuillères à soupe de parmesan (ou plus, selon votre goût!) 4[...]