Soufflé sans loup rosé

800 grammes de carottes 6 oeufs 100 grammes de beurre 40 grammes de farine 200 millilitres de lait 2 c. à soupe d'emmental râpé 1/4 c. à café de cumin Sel,[...]

purée maison froide (pour 4 pers.) 125 g fromage râpé (emmental, comté) 2 œufs une pincée de noix de muscade quelques noisettes de beurre sel, poivre[...]

150 grammes de fromage (emmental, beaufort, comté) 6 oeufs 95 grammes beurre en pommade ( dont 20 gr pour les moules) 50 centilitres lait 95 grammes farine ([...]

150 g d'emmental râpé 50 g de parmesan râpé 30 g de maïzena 30 cl de crème fraîche liquide 6 oeufs 3 pincées de muscade 30 g de beurre sel Pour les moules: 40[...]

300 g de fromage blanc en faisselle 100 g d’emmental râpé 4 œufs 1 gros bouquet de ciboulette 10 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Laissez bien[...]

50 g de comté 50 g de mimolette 50 g d’emmental 60 g de beurre + un peu pour les moules 75 g de farine 40 cl de lait 4 œufs 1 blanc d'oeuf 2 c. à soupe de[...]

oeuf : 4 emmental râpé : 100 g beurre : 70 g lait : 25 cl farine : 50 g noix de muscade râpée sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four th.6[...]

50 g de beurre demi-sel 30 g de farine + 10g de farine pour chemiser le moule 25 cl de lait 4 oeufs (2 jaunes + 4 blancs) 80 g d’Emmental râpé 1 pincée de[...]