Scones sans yaourt

Le premier défi Daring Bakers de l'année aurait pu être plus compliqué. Nous avions comme consigne de préparer des simples scones à partir d'une recette de[...]

Les citrons Meyer ne sont pas disponibles longtemps dans l'année. C'est pour ça que, lorsque je les ai vus, la il y a deux semaines, à mon marché, j'ai[...]

Je suis un peu comme Josée Di Stasio, j'adore les scones. J'aime le fait qu'ils soient un peu à cheval entre le muffin et le biscuit! En plus, ils me[...]

Comme ma maman adoooorreee le citron (comme moi) et qu'elle aime bien les scones, quoi de mieux que ces scones, servis avec du lemon curd, pour lui faire[...]

En fin de semaine, j'avais vraiment le goût de me faire des scones!! Ça faisait extrêmement longtemps que je n'en avais pas fait et en plus, pour mon[...]

Mesdames, armez-vous de vos théière car aujourd'hui chez moi, c'est l'heure du thé! Je dédie spécialement cette recette à une fabuleuse amie blogueuse, Kim.[...]

Bonjour et bonne année ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année, que le Père Noël vous a gâtés et que les bougies de Hanoukah vous ont[...]

Qui de mieux qu'un anglais pour faire des scones magnifiques??  Et bien je l'ai trouvé... en Australie!!  Je suis maintenant une accro fini à Masterchef[...]

J'avais vu chez Kim l'an dernier cette recette de scones. Elle utilisait des citrons Meyer que je ne connaissais pas. J'ai donc fait mes classes et me suis[...]

J'ai trouvé des citrons meyer à l'épicerie!!!!! C'est la première fois, alors j'ai presque fait une danse de la victoire. J'avais l'air d'une enfant qui avait[...]

C'est le quatrième et dernier jour consacré à la célébration du Jubilé de diamant qui fête les 60 ans de règne de la reine Elizabeth II . Si vous voulez en[...]

On est bien loin des petits gâteaux secs dont les scones ont la réputation! La crème entière utilisée comme corps gras leur donne une texture fondante et[...]

Ces Scones ont une croûte croustillante avec une belle saveur riche et une texture onctueuse, légère et moelleuse. La combinaison de la douceur du miel et[...]

13 scones, 5 pp, 4.5 flexip.+* 375 g de farine 30 g de Tagatose 1 pincée de sel 10 g de levure chimique 1 zeste de citron finement râpé 5 g de graines de[...]

J'adore les scones... ces petites gourmandises anglaises entre le pain et la brioche.  la version classique à la farine blanche et au beurre est excellente[...]