Couscous avec miel

800 g de gigot d’agneau raccourci (ou 600 g d’épaule sans os) 6 ailes de poulet 6 merguez 600 g de semoule de couscous (fine ou moyenne) 400 g de pois chiche[...]

Pendant le Ramadan, il y a ceux qui jeûnent, et les autres, ceux qui se régalent virtuellement de l'abondance de mets épicés et de gâteaux dégoulinant de miel[...]

Histoire de transformer un mardi soir en fête, un couscous bien goûteux. Je fais d'abord revenir les légumes et le tofu à la poêle avec les épices, en 2 temps[...]

Ingrédients : 250 g de graines de couscous* 25 cl d'eau salée 2 souris d'agneau 2 courgettes 4 carottes 4 petits navets 6 gousses d'ail 4 oignons 1 oignon[...]