Couscous sans piment carotte

Voici une entrée originale et rafraichissante à base de chou-fleur cru, d'oignons, de raisins secs et de pignons de pin, le tout accompagné d'une sauce au[...]

Il n'y a pas si longtemps, un collègue et ami de ma moitié italienne, a ramené de supers fruits de mer de la Gaspésie, son coin natal. Mon copain avait passé[...]

J'ai tellement aimé ce couscous que j'ai juste hâte de le refaire. De plus, c'est une recette qui se fait rapidement donc un souper de semaine idéal. À refaire[...]

- 1 kg de couscous roulé. - 3 Osbanes. - 2 piments secs. - 1 dl d'huile soit 1 verre à thé. - Poivre rouge. - 2 ou 3 gousses d' ail . - Carvi. - 1 chou d?1[...]

1/ - ½ chou-fleur (450 g environ) - 50 g de raisins secs blonds - 50 g de pignons de pin - 2 oignons frais 2/ Pour la sauce : - 1 jaune d’oeuf - 4 cuillères à[...]

Cette version rapide est très éloignée du couscous que l’on sert dans les pays du Maghreb, mais elle a l’avantage de se préparer en moins de 20[...]