Boulettes sans saumure

- 500 g d'escalopes de veau - 1 tranche de jambon - 50 g d' emmental - 1 oeuf - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de boeuf et de porc haché - 2 oeufs - 1/2 boule de mozzarella - 100 g de chapelure - 50 g de farine - 5 feuilles de[...]

- 200 g de thon en conserve - 1 pomme de terre moyenne râpée crue - 1 carotte moyenne râpée - 1 oignon moyen finement râpé - 1/2 poivron rouge ou vert coupe[...]