Boulettes sans safran

19 mars 1962, les accords d'Evian mettaient fin à la guerre d'Algérie et à 130 ans de colonialisme. C'était, il y a 50 ans. Ce dimanche, la place de la[...]

Le 4ème Salon du Blog culinaire a fermé ses portes. Un week-end épuisant mais riche, très riche en rencontres, en émotions et en gourmandises diverses. De[...]

Je vous propose aujourd’hui des boulettes de poisson croustillantes. L’originalité est dans la panure à base de cornflakes qui leur donne beaucoup plus de[...]

Moultes choses à faire mais ne pas savoir par quel bout commencer. S'égarer un peu plus chaque jour. Oups... Boulettes croustillantes Ingrédients pour environ[...]

Voici une première recette libanaise,ici en l’occurrence la recette des falafels qui sont des boulettes de pois chiche à l'ail et au cumin qu'on fait[...]

Ou comment un défi peut vous faire aimer un aliment que d'ordinaire vous ne mangez pas... La semaine dernière on m'a lancé le défi de cuisiner une recette[...]

19 mars 1962, les accords d'Evian mettaient fin à la guerre d'Algérie et à 130 ans de colonialisme. C'était, il y a 50 ans. Ce dimanche, la place de la[...]

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Je vous propose aujourd’hui des boulettes de poisson croustillantes. L’originalité est dans la panure à base de cornflakes qui leur donne beaucoup[...]

Moultes choses à faire mais ne pas savoir par quel bout commencer. S'égarer un peu plus chaque jour. Oups... Boulettes croustillantes Ingrédients pour environ[...]

1poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ ail 3 à 4 c à s de crème fraiche ½ bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry ½ c à c de[...]

Boulettes : 500 gr de poisson blanc en filet sans arêtes 2 gousses d’ ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’ olive Sel Poivre 1/4 cuillerée à café de[...]

- 750 g de chair de poisson blanc(800 g de poisson blanc congelé') - 1 petite pomme de terre ( j'en ai mis deux pour camoufler un peu le gout du poisson a mes[...]

Pour 8/9 boulettes : - 350 g de riz arborio - 1 oignon - 20 g de beurre X 2 - 150 ml de vin blanc muscat - 1 bouillon de volaille - 1 boule de mozzarella -[...]

- 400 grammes de veau haché - 1 gros oignon jaune haché ou même des échalotes - 1 gousse d' ail hachée - 100 grammes de parmesan (parfois, je le remplace par[...]