Boulettes sans boeuf

J'aime bien réaliser des boulettes avec des restes de viande. Il me reste souvent du blanc de poulet, un peu sec... et cela permet de le finir plus[...]

Bonjour, bonjour , Oui, oui , vous ne rêvez pas, " Les Travaux de Caro " ont déménagé !! Pour " inaugurer " ce nouveau blog qui a toujours la même vocation ,[...]

Des boulettes tendres, moelleuses et parfumées d’épices, qui dit mieux ?! Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette de Gordon Ramsay :[...]

L’autre jour, je jetais un coup d’œil à ma bibliothèque et je suis tombée sur ce livre et cette recette. Pat Chapman est un connaisseur de la[...]

Vous verrez dans ce billet que je m’étais acheté une poêle à ableskiver (boulettes danoise aux pommes). En Inde, il existe une poêle similaire pour[...]

Ah, les boulettes: rien de plus simple et de plus réconfortant! Celles-ci sont d'inspiration iranienne, j'ai simplifié une recette de Najmieh Batmanglij dans[...]

J’ai servi ces savoureuses boulettes passe-partout pour notre souper d’hier et il n'en reste plus. Toutefois, comme le suggère l’auteur de la[...]

Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de bœuf haché 100 g de chorizo pelé et haché 8 tranches de pancetta 1 boîte de 250 g de tomate s pelées 3 datte s coupées[...]

J’ai servi ces savoureuses boulettes passe-partout pour notre souper d’hier et il n'en reste plus. Toutefois, comme le suggère l’auteur de la[...]

Des boulettes tendres, moelleuses et parfumées d’épices, qui dit mieux ?! Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette de Gordon Ramsay :[...]

Pour la viande et sa sauce: - Environ 300/400 gr de steak haché - 1 verre de jus de mangue - 1 brique de crème de coco - 1 petit oignon haché - Coriandre en[...]

Pour une vingtaines de boulettes : - 350 g de blancs de poulet crus - 1 tranche de pain de mie - 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé - 1/2 cuillère à café[...]

Un mélange d’herbes, un peu de fromage, quelques épices et c’est une explosion de saveurs en bouche. Qu’en dit l’auteur, Yotam[...]

L'adorable fille d'une collègue, Laura , a eu la gentille idée de m'offrir en Juin dernier à l'occasion de mon anniversaire la collection de livre de[...]

Voici une petite recette bien simple à réaliser et très goûteuse que j'ai découverte sur le site Le Jus (ne me demandez pas d'où vient ce nom de site, hihihi[...]