Pavés de saumon sans beurre

Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn - Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon (entre 200 et 300gr chacun) - 2 tranches de pain[...]

Le saumon est sans nul doute le poisson qui revient le plus souvent à notre table. Taillé en pavés, servi avec des pâtes courtes et nappé d’une sauce au[...]

Je n’avais encore jamais cuisiné le saumon kéta, un poisson qu’on retrouve dans le Pacifique, de l’Orégon jusqu’à l’Alaska en[...]

On ne saurait trouver marinade plus simple pour y baigner le saumon: huile, vin blanc, ail, herbes et assaisonnements. C’est pourtant une des excellentes[...]

La pâte épicée qui tartine ces pavés ressemble beaucoup à un pesto auquel on aurait oublié d’ajouter les pignons et le parmesan. En revanche, les[...]

La fière ciboulette déjà haute et les délicats boutons de menthe aux feuilles minuscules ont presque volé la vedette au citron hier dans ce repas délectable.[...]

La photo n’est pas appétissante, elle ne dit pas à quel point ce saumon est délicieux, lui et ses courgettes cuites elles aussi sur le barbecue, puis[...]

Un menu idéal pour jours chauds ou très chauds que l’on pourra cuire au barbecue si on veut éviter d’allumer le four. Pour ma part, le temps de[...]

Un plat de poisson , ça vous dit ? ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé je suis sûre que ça vous manquait voilà, une absence réparée avec[...]

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon (environ 200 g) 2 tranches de pain 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de herbe (persil, ciboulette,[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 3 courgettes fines 1 fromage de chèvre frais (type Chavroux) Riz thaï (ou basmati en accompagnement) 1 citron Fleur[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 4 oranges 20 cl de crême fraîche 6 cuillères de amande effilées Ciboulette ou aneth 15 cl de bouillon de poisson[...]

La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive. Facile et rapide à confectionner, elle se combine ici avec[...]