Légumes et Tofu avec crème

En grand fan de cuisine libanaise, je suis aussi très amateur d'houmous, cette merveilleuse crème de pois chiches parfumée au tahini et jus de citron. C'est[...]

Voici une recette pour apporter un peu de soleil à votre chou-fleur. C'est un petit plat vraiment très simple dans lequel j'ai assaisonné mon chou d'une sauce[...]

- du chou fleur (surgelé pour moi) - des oignons - la moitié d'un petit poivron - 1 gousse d'ail - 1 c à café de curcuma - 1 c à café de cumin - 1 c à café ou[...]

800 g de chou fleur 800 g de brocolis 150 g de roquefort ou bleu en morceaux 25 cl de crème 1 c. à café de vinaigre balsamique 40 g d'amandes effilées 2 c. à[...]

Avec un peu de retard voici ma participation pour la Bataille Food ! Alors oui, j'ai recommencé les mélanges improbables ! Après le steak au café , le poulet[...]

Avec un peu de retard voici ma participation pour la Bataille Food ! Alors oui, j'ai recommencé les mélanges improbables ! Après le steak au café , le poulet[...]

P our la Saint Patrick , en début de semaine, je vous ai proposé des cupcakes Guinness chocolat ornés d'un glaçage au cream cheese et thé matcha . Mais j'avais[...]

P our la Saint Patrick , en début de semaine, je vous ai proposé des cupcakes Guinness chocolat ornés d'un glaçage au cream cheese et thé matcha . Mais j'avais[...]

Une idée piquée dans le très beau bouquin sur les légumes de Monsieur Wilkinson...A servir avec à peu près tout et n'importe quoi, ici avec de simples oeufs[...]

Allez, c’est reparti! Cette fois, nous nous envolons pour la Belgique. Un peu plus d’une heure de vol (c’est déjà beaucoup pour moi) et voici[...]

On trouve des trace de raisin qui remontent à 6000 ans avant J.C. Nous en retrouvons des traces en Arménie, Géorgie et en Azerbaïdjan. Mais ce n'est que[...]

Et oui les dimanches soirs, on régresse ! On fait des plats faciles qui permettent de vider le frigo mais tout en se régalant ! Dimanche dernier, il me[...]

Et oui les dimanches soirs, on régresse ! On fait des plats faciles qui permettent de vider le frigo mais tout en se régalant ! Dimanche dernier, il me[...]

L 'Omnivore Food Festival , en tournée mondiale durant toute l'année, a fait halte quelques jours à Bruxelles. Notre capitale qui célèbre en  2012 son année[...]

Après le lait de brocoriandre , voici le lait de chou fleur. Couleur et consistance sont vraiment proches de celles du lait mais il est certain qu'un buveur[...]

Bonjour aujourd'hui rendez-vous pour le tour 87 des tours en cuisine et pour lequel je devais piocher une recette chez Minoux , un blog très sympa que j'ai[...]

Les falafels, c'est un plat végétal riche en protéines, hyper simple à faire et qui plaît en général beaucoup ! Souvent, j'utilise des herbes fraîches, mais[...]

Ce matin chez mon poissonnier j'ai vu du Haddock et aussitôt le souvenir d"une choucroute au haddock que j'avais dégustée il y a plus de 20 ans dans un[...]

- 1 chou-fleur - 500 g de viande de boeuf haché - le jus d'un citron - 1 demi petit pain - 10 cl de lait - 1 kg de tomates - 1 poivron vert - 1 bel oignon - 3[...]