Légumes et Tofu avec pain

J'ai vu cette recette sur la chaîne "My Cuisine" dans la série Superfood de Jamie Oliver. Je suis toujours fan de lui et récemment mes enfants m'ont offert[...]

Je découvre souvent des fromages chez Lidl que je ne connais pas. Et comme j'aime tester je ne me prive pas. Il en a été ainsi avec le fromage italien Asiago,[...]

Dans son livre TLV Jigal Krant présente la streetfood de Tel Aviv. On sert les ingrédients dans du pain pita, ou du laffa, qui est un pain plat comme on en[...]

J'avais dans mon garde manger un bocal de "Judiones", ce sont de très grands haricots blancs que j'ai dû acheter en Espagne lors d'une virée à la Jonquera. Ces[...]

Encore une recette du livre 5 Ingrédients de Jamie Oliver. Les recettes de plaques sont très pratiques : on étale tous les ingrédients dans un seul plat. Pour[...]

Quand j'étais de passage à Gênes au mois d'avril 2018 j'ai déjeuné au restaurant Europa dans la Galleria Mazzini, voir mon reportage ici . Un homme assis à une[...]

De temps en temps j’achète des mini poivrons sachant que ma petite fille qui n'apprécie pas trop les légumes aime bien ces petits poivrons qui sont un[...]

Ingrédients : 2 aubergines 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 4 œufs 1 branche de thym 1 feuille de laurier 250 g de coulis de tomates 2 cuillères à soupe[...]

Il me restait un bocal de pois chiches entamé dont j'ai fait un houmous. C'est rapide à préparer et on peut y mettre les épices qu'on veut. On le tartine sur[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 1 grand oignon 2 gousses d'ail 5 càs d'huile d'olive 2 branches de thym (uniquement les feuilles) 5 olives noirs dénoyautées et[...]

Ingrédients : 3 grandes aubergines huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 càc bombée d'origan séché 2 boîtes de 400 g de tomates ou 1 kg de tomates[...]

La Caponata napolitaine et tout à fait différente de la Caponata sicilienne . Il s'agit en effet de tranches de pain rondes cuites au bois : Caponatine bianche[...]

Voici une recette simple, saine, végétarienne, pas chère, et très pratique car vous pouvez préparer les légumes d'avance et mettre le plat au four quand vos[...]

J'entends déjà les critiques fuser : mais ce n'est pas du tout la vraie recette de la choucroute alsacienne, quelle idée de mettre un saucisson Montbéliard[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes longues 20 g de pain rassis 20 g de parmesan (+ pour la finalisation) 2 anchois à l'huile 70 g de thon à l'huile[...]

La 'nduja est une saucisse de porc très épicée originaire de Calabre en Italie. A la manière de la soubressade espagnole elle se tartine sur du pain et on[...]