Légumes et Tofu sans pourpier ciboule

Je pense que nous avons tous, un jour ou l’autre, dormi dans un hôtel ou mangé dans un restaurant Campanile. Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de[...]

Lors d’un précédent billet, je vous avais parlé des asperges sauvages qu’un collègue m’avait ramenées d’Algérie (ici). L’avantage[...]

1 er tour des municipales 2014 : l’abstention a battu un nouveau record, la gauche recule et l’extrême-droite marque des points. J’espère que[...]

Il y a peu de temps j'ai reçu un livre de cuisine consacré à la pomme de terre (Collection Savoir-Faire) intitulé Pomme de terre et Compagnie. La pomme de[...]

L'été arrive et avec lui, beaucoup de fruits et légumes de saison. Si comme moi, vous êtes plutôt adeptes du fait maison, c'est le moment de faire sa réserve[...]

Un plat express pour ce dimanche : des haricots verts sautés à l’ail accompagnés d’une salade de tomates et d’entrecôtes (Charal ) grillées.[...]

1 er tour des municipales 2014 : l’abstention a battu un nouveau record, la gauche recule et l’extrême-droite marque des points. J’espère que[...]

Je vous avoue que plus je découvre le parmesan et plus j'aime ce fromage. Il est délicieux en bouche. J'ai eu la chance, dernièrement au SIAL, de déguster du[...]

SI comme moi, vous aimez les aubergines sous toutes leurs formes, ce plat est pour vous. Un plat estival, aux saveurs méditerranéennes qui fleurent très bon.[...]

Un titre bien long pour une recette des plus simples à faire: haricots blancs, en conserve, parfumés aux graines de fenouil, sautés puis revenus avec des[...]

J’avoue que j’ai un faible pour les légumineuses et plus particulièrement pour les pois chiches Si j’ai la flemme de les mettre à tremper[...]

Aubergine kuku ou une frittata iranienne réalisée ici par Yotam Ottolenghi avec, comme à son accoutumée un mélange de saveurs qui sublime ce plat. Dans cette[...]

Durant mon enfance, j’ai connu la patate douce en tajine sucré ou cuite entière au four. Ensuite, il suffisait de l’ouvrir en 2 et de manger sa[...]

Encore une recette de patates douces à servir en accompagnement ou en plat principal pour une version végétarienne. J’aime beaucoup la patate douce et sa[...]