Légumes et Tofu sans mûre groseille

Pour l'apéritif du repas de Pâques, j'avais envie de quelque chose de frais et léger à base de légumes à présenter en petites quantité dans de petites[...]

Je vous ai récemment parlé de ce fameux livre de cuisine, "Ottolenghi, the Cookbook", découvert grâce à Carolyn et qui foisonne de  recettes alléchantes  ![...]

Il est des plantes avec lesquelles il faut se méfier. C'est typiquement le cas de la bryone dioïque, pour laquelle le nom de "navet du diable" n'est pas[...]

J'aime beaucoup les épices , j'en ai des dizaines de sorte à la maison , j'en met partout , de l'entrée au dessert , et je crois que je ne pourrais pas m'en[...]

L'été arrive et avec lui, beaucoup de fruits et légumes de saison. Si comme moi, vous êtes plutôt adeptes du fait maison, c'est le moment de faire sa réserve[...]

30 portions 5 kg Poireaux 5 Oranges ½ dl Vinaigre 1 dl Huile d'olive Sel et poivre Coriandre fraîche, ciselée Baies roses Laver et couper les poireaux en[...]

Voici une entrée classique à la française et facile à réaliser. L’artichaut à la vinaigrette est une façon incontournable de déguster les artichauts. A[...]

Il est des plantes avec lesquelles il faut se méfier. C'est typiquement le cas de la bryone dioïque, pour laquelle le nom de "navet du diable" n'est pas[...]

1 artichaut de Bretagne grand 1 c. à soupe de gros sel Pour la Vinaigrette : 2 c. à soupe de vinaigre blanc 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 5 c. à soupe[...]

Vous connaissez mon addiction pour les poivrons grillés. Encore cette année, j'ai voulu faire durer le plaisir d'en déguster. J'ai utilisé les drôles de[...]

LÉGUMES ASPERGES: - ASPERGES À LA GREMOLATA CITRONNÉE - ASPERGES ET TOMATES RÔTIES - ASPERGES GRILLÉES CITRON ET DIJON - LASAGNE AU POULET ET AUX ASPERGES -[...]